"Het is het 'Beaune-effect' onder wijnliefhebbers, die van over de hele wereld toestromen om dit wijnmekka te leren kennen en ter plekke de wijnen te proeven die ze hebben ontdekt tijdens een maaltijd in eigen land", wordt ons verteld door Hostellerie Cèdre & Spa, een van de drie 5-sterrenhotels in het stadscentrum.
Om dit artikel verder te lezen, klik hier
Lees ook:
Nieuwe sterren in de Côte-d'Or
De rode gids heeft zijn sterren toegekend. In de Côte-d'Or treden dit jaar twee chefs toe tot de legende van de Michelingids: Tomofumi Uchimura van het restaurant Origine in Dijon en Jordan Billan van het restaurant Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. Het departement, dat op 6 mei in Dijon zijn Cité internationale de la gastronomie et du vin lanceert, telt dus 16 sterrenzaken.
Michelingids: Twee nieuwe sterren in de Côte-d'Or
Twee Côte d'Or restaurants hebben hun opwachting gemaakt in de beroemde Michelingids: Origine in Dijon en Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. Dit brengt het totaal aantal Michelin-sterrenrestaurants in het departement op 16.