"Dinsdagmiddag presenteerde de Michelingids zijn editie 2022 in Cognac (Charente). De nieuwe lijst is synoniem met goed nieuws voor de Côte-d'Or: twee lokale etablissementen hebben hun opwachting gemaakt in de beroemde rode gids. Tomofumi Uchimura's restaurant Origine, gelegen aan de Place Wilson in Dijon, en Hostellerie Cèdre & Spa, gelegen aan de boulevard Maréchal-Foch 10 in Beaune, en zijn chef-kok Jordan Billan, hebben beide hun eerste ster gekregen. Het zijn de enige nieuwe Michelin-sterrenrestaurants in de regio".
Om dit artikel verder te lezen, klik hier
Lees ook:
Nieuwe sterren in de Côte-d'Or
De rode gids heeft zijn sterren toegekend. In de Côte-d'Or treden dit jaar twee chefs toe tot de legende van de Michelingids: Tomofumi Uchimura van het restaurant Origine in Dijon en Jordan Billan van het restaurant Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. Het departement, dat op 6 mei in Dijon zijn Cité internationale de la gastronomie et du vin lanceert, telt dus 16 sterrenzaken.
Beaune, soeverein in zijn domeinen
Le Cèdre, gelegen aan de vestingmuren in een groene omgeving en met een restaurant dat onlangs door de Michelin-gids met een ster werd bekroond, is duidelijk een uitgelezen toevluchtsoord voor kosmopolitische klanten die hun verblijf onvergetelijk willen maken.
.jpg)
Ontdek L' Hostellerie Cèdre & Spa, een van de beste restaurants van Beaune
Bourgondië is wereldberoemd vanwege de productie van enkele van de beste wijnen van Frankrijk. Zoals je zou verwachten, is er in de regio een hele reeks gastronomische producten ontstaan als aanvulling op de druiven. Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune garandeert je een onvergetelijke combinatie van eten en wijn in een van de beste restaurants in Beaune, Frankrijk.