CSR

Naast het welzijn van haar bezoekers zet Hostellerie Cèdre & Spa Beaune zich dagelijks in om haar impact op het milieu te verminderen en de planeet te beschermen. Omdat duurzame ontwikkeling bij ons centraal staat, zetten wij ons met elk van onze teams in om elke dag nog verder te gaan in een aanpak die zorg draagt voor de natuur die ons omringt.

‍

Tot de vele geïmplementeerde MVO-praktijken behoren de strijd tegen voedselverspilling, het gebruik van milieuvriendelijke schoonmaakproducten, een beleid om het gebruik van plastic te verminderen en de installatie van regenwatercollectoren voor het besproeien van groene ruimten. Dankzij deze acties krijgt Hostellerie Cèdre & Spa Beaune in januari 2023 het label Green Key.

‍

Trots op deze onderscheiding, die onze inzet beloont, zullen wij in 2023 en zolang als nodig is onze inspanningen voortzetten om van de Hostellerie Cèdre & Spa Beaune een voorbeeldig etablissement te maken op het gebied van respect voor het milieu.  

‍

In het restaurant Clos du Cèdre en in de kamers bieden wij gefilterd water aan via onze Cryo-machine in glazen flessen. De toegangskaarten voor de kamers, vroeger van plastic, zijn nu van hout.

‍

In de Nuxe spa en in de badkamers recycleren we in samenwerking met de Unisoap-vereniging zeep en gebruikte massageolie.

‍

Wij besteden bijzondere aandacht aan het onderhoud van onze groene ruimten en werken aan de bescherming en ontwikkeling van de biodiversiteit met de installatie van vogelhuisjes, een insectenhotel en de aanleg van een kruidentuin. Het water wordt nu geleverd door een regenwatercollector.

‍

Chef Jordan Billan en zijn brigade proberen dagelijks dichter bij nul afval te komen in hun bereidingen en werken samen met de vereniging Too good to go die voedselverspilling bestrijdt door onverkocht voedsel te recupereren en te verdelen. De bakolie wordt volledig gerecycleerd en het hele team is opgeleid om het resterende voedselafval systematisch te composteren. Korte circuits en duurzame visserij krijgen de voorkeur.

‍

Om het energieverbruik te verminderen, heeft Hostellerie Cèdre & Spa Beaune alle airconditioningunits vernieuwd en de warmwatertanks vervangen. Aan het bestaande gecentraliseerde energiebeheersysteem werden bewegingsdetectoren in de gemeenschappelijke ruimten en timers toegevoegd.

‍

Terwijl gasten wordt gevraagd hun badlinnen niet dagelijks te laten reinigen, zijn de huishoudelijke teams nu uitgerust met een milieuvriendelijke droge stoomreinigings- en ontsmettingsoplossing (Vapodil), die conventionele schoonmaakproducten vervangt.

‍

Om zijn bezoekers minder vervuilende vervoermiddelen aan te bieden, heeft Hostellerie Cèdre & Spa Beaune twee Moustache elektrische fietsen aangeschaft, evenals een elektrische NoSmoke, die beschikbaar is voor gasten van de Signature Cèdre kamer. Er is ook een partnerschap gesloten met de DS Store in Beaune, die hybride voertuigen aanbiedt om zich door de stad te verplaatsen, terwijl er in samenwerking met Porsche elektrische oplaadstations zijn geplaatst op onze parkeerplaats.

‍

Altijd bezorgd om meer en meer verantwoordelijk te zijn in elk van onze diensten, heeft Hostellerie Cèdre & Spa besloten om Maison Caulières te vertrouwen voor de lichaamsverzorgingsproducten op de kamer en biedt nu een reeks volledig hervulbare producten om elke plasticvervuiling te vermijden.