Carrière
Ontwikkel en deel je vaardigheden
Je carrière met Hostellerie Cèdre & Spa
L'Hostellerie Cèdre & Spa is op zoek naar nieuwe talenten, gemotiveerde en gepassioneerde medewerkers.
In het hart van Beaune is l'Hostellerie Cèdre & Spa een 5-sterren boutique-hotel met 40 kamers, een herenhuis met een gastronomisch sterrenrestaurant en een Nuxe spa. Als een familie thuis, heeft Hostellerie Cèdre & Spa aan de traditie van haar geschiedenis de moderniteit van haar faciliteiten toegevoegd, om een cocon van comfort en gezelligheid te creëren.
Lucie en haar team verwelkomen internationale en Franse klanten die hun batterijen willen opladen terwijl ze de hoofdstad van de grote wijnen van de Bourgogne in de best mogelijke omstandigheden ontdekken. Hun prioriteit is veel aandacht te schenken om van hun bezoek een uniek en gepersonaliseerd moment te maken.
De Hostellerie Cèdre is dus een intieme plek waar u de tijd kunt nemen, kunt blijven hangen en terugkomen. We trekken ons graag terug voor een drankje bij de open haard, spelen biljart, lezen in het park, ontbijten op het terras of ontspannen in de spa.
Ons doel: onze klanten en medewerkers een unieke ervaring bieden.
Onze vacatures
BARMAN - OBER M/V
Functieomschrijving
Je werkt nauw samen met de Bar Manager en de teams van het Restaurant en de Lobby. Je hoofddoel is klanten verwelkomen en ervoor zorgen dat ze tevreden zijn, tafels dekken en afruimen, de bar soepel laten draaien, ervoor zorgen dat het terras en de lounge dagelijks schoon worden gehouden en voldoen aan de hygiënenormen, reageren op verzoeken voor roomservice en snacks, de facturering van diensten correct beheren, snacks voor de bar bereiden door de technische fiches van de chef-kok correct te volgen en klantenbinding opbouwen door een uitstekende klantervaring te bieden. Je zorgt ervoor dat de waarden van het restaurant worden gerespecteerd, evenals de servicekwaliteitsnormen die binnen het etablissement worden gedeeld. Om dit te doen, zorgt u ervoor dat de instructies goed worden doorgegeven, terwijl u een uitstekende teamgeest cultiveert. Je bezorgt onze klanten een geweldige ervaring, met name door je beheersing van het menu en het maken van cocktails. Je staat altijd klaar om naar je klanten te luisteren en aarzelt niet om hen te adviseren om aan hun verwachtingen te voldoen.
Vereist profiel
Wij zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is over zijn werk en die gemotiveerd is om het de klanten naar de zin te maken. Door je succesvolle ervaring in een soortgelijke functie heb je een scherp gevoel voor service, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en goed stressmanagement ontwikkeld.
Door u aan te sluiten bij een bedrijf dat staat voor elegantie en uitmuntendheid, helpt u ons verder te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 weken gegarandeerde vakantie in juli/augustus;
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@beauvallon.com
Solliciteer bij
BAKKER M/V
Functiebeschrijving
Je werkt nauw samen met de andere leden van het keukenteam in ons met een Michelin-ster bekroonde gastronomisch restaurant Clos du Cèdre. Je belangrijkste doelstelling is assisteren bij de productie van de bakkerij en
Weens gebak, volgens de instructies en aanbevelingen van onze chef-kok, Jordan Billan, en de patissier. Je moet voldoen aan de procedures van het etablissement, de wettelijke normen en de normen van
(met name op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid). Je prioriteiten zijn het controleren van de voorraden in je gebied en het melden van speciale behoeften, evenals het garanderen van de kwaliteit van de service.
Vereist profiel
Meerdan een opleiding of jarenlange ervaring, zijn we vooral op zoek naar iemand die gepassioneerd is door zijn job, voor wie het plezierig maken van de klanten de belangrijkste drijfveer is. Door je succesvolle ervaring in een soortgelijke functie heb je een scherp gevoel voor service, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en een goed stressmanagement ontwikkeld. Aangezien de meeste van onze klanten internationaal zijn, is een goede beheersing van het Engels wenselijk.
Door je aan te sluiten bij een bedrijf dat prat gaat op elegantie en uitmuntendheid, help je ons te blijven groeien en ontwikkelen.
Door u aan te sluiten bij een bedrijf dat staat voor elegantie en uitmuntendheid, helpt u ons verder te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 weken gegarandeerde vakantie in juli/augustus;
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie: recrutement@beauvallon.com
Solliciteer bij
KAMERKLERK M/V
Functieomschrijving
Je werkt nauw samen met de Maître d'Hôtel en de Chefs de Rang en je belangrijkste doel is om je klanten te verwelkomen en ervoor te zorgen dat ze volledig tevreden zijn totdat ze vertrekken. Om dit te bereiken zorg je ervoor dat instructies goed worden doorgegeven en dat de kwaliteitsnormen van de service binnen het etablissement worden nageleefd, terwijl je een uitstekende teamgeest cultiveert.
Je maakt het restaurant klaar voor de bediening en dekt de tafels om je klanten een warme en verzorgde omgeving te bieden. Vervolgens zorg je ervoor dat ze een geweldige ervaring hebben, met name door jouw bijdrage, je kennis van het menu en de suggesties van de chef-kok. Je bent altijd bereid om naar klanten te luisteren en aarzelt niet om de juiste informatie met de teams te delen om aan hun verwachtingen te voldoen.
Vereist profiel
Wij zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is door zijn of haar werk en die vooral gemotiveerd wordt door het tevreden stellen van zijn of haar klanten.
Dankzij uw succesvolle ervaring in een soortgelijke functie hebt u een sterk gevoel voor dienstverlening, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en goed stressmanagement ontwikkeld.
Door u aan te sluiten bij een bedrijf dat staat voor elegantie en uitmuntendheid, helpt u ons verder te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 weken gegarandeerde vakantie in juli/augustus;
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@beauvallon.com
Solliciteer bij
SOMMELIER M/V
Functieomschrijving
Je werkt nauw samen met de Maître d'Hôtel en onze Head Sommelier en je hoofddoel is om ervoor te zorgen dat klanten volledig tevreden zijn met de wijn- en drankenservice totdat ze vertrekken. Om dit te doen zorg je ervoor dat bestellingen correct worden opgenomen, adviseer je klanten en verleen je een onberispelijke service. Je zorgt ervoor dat instructies op de juiste manier worden doorgegeven, terwijl je voldoet aan de kwaliteitsnormen voor service die binnen het etablissement worden gedeeld en je een uitstekende teamgeest cultiveert. Je zorgt ervoor dat de kelder goed wordt beheerd en werkt aan de maandelijkse inventarisaties.
Je maakt het restaurant klaar voor de bediening en dekt de tafels om je klanten een warme, verzorgde omgeving te bieden. Vervolgens zorg je ervoor dat ze een geweldige ervaring hebben, met name door het à la carte menu, het menu van de dag en de suggesties van de chef voor de beste combinaties van eten en wijn te beheersen. Je staat altijd klaar om naar je klanten te luisteren en aarzelt niet om je deskundige advies te delen om aan hun verwachtingen te voldoen.
Vereist profiel
Wij zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is door zijn of haar werk en die vooral gemotiveerd wordt door het tevreden stellen van zijn of haar klanten.
Dankzij uw succesvolle ervaring in een soortgelijke functie hebt u een sterk gevoel voor dienstverlening, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en goed stressmanagement ontwikkeld.
Door u aan te sluiten bij een huis dat elegantie en uitmuntendheid bevordert, helpt u ons te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- 2 weken vakantie mogelijk in juli/augustus;
- Het restaurant is voornamelijk 's avonds geopend;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor kerst en oud en nieuw;
- Een kleinigheidje voor je verjaardag;
- Een feestelijke jaarlijkse avond met alle medewerkers;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@cedrebeaune.com
Solliciteer bij
NACHTWAKER/VROUW
Functieomschrijving
In samenwerking met de receptie en het ontbijtteam is uw hoofddoel de klanten te ontvangen en hun volledige tevredenheid te garanderen tot aan hun vertrek. Daartoe ziet u erop toe dat de instructies correct worden doorgegeven en dat de kwaliteit van de dienstverlening in het etablissement wordt gerespecteerd, terwijl u een uitstekende teamgeest cultiveert.
U bent verantwoordelijk voor het klaarzetten van de ontbijtzaal, het schoonmaken van de lobby en de tuinen, strijken indien nodig, reageren op verzoeken van de conciërge, valet parking indien nodig en het afhandelen van bagage voor recent aangekomen gasten. In het algemeen assisteert u de receptie en de bar en anticipeert u op de verschillende verzoeken van de klanten en biedt u hen een warme en nette omgeving.
Profiel gezocht
Wij zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is over zijn werk en die gemotiveerd is om het de klanten naar de zin te maken. Door je succesvolle ervaring in een soortgelijke functie heb je een scherp gevoel voor service, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en goed stressmanagement ontwikkeld.
Door u aan te sluiten bij een huis dat elegantie en uitmuntendheid bevordert, helpt u ons te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- 2 weken vakantie mogelijk in juli/augustus;
- Het restaurant is voornamelijk 's avonds geopend;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Een kleinigheidje voor je verjaardag;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@cedrebeaune.com
Solliciteer bij
HOOFDKELNER M/V
Functieomschrijving
In nauwe samenwerkingmet de Maître d'Hôtel is uw hoofddoel de klanten te ontvangen en hun volledige tevredenheid te garanderen tot aan hun vertrek. Daartoe zorgt u ervoor dat de instructies correct worden doorgegeven en dat de kwaliteitsnormen van de dienstverlening in het etablissement worden nageleefd, waarbij u een uitstekende teamgeest cultiveert.
U maakt het restaurant klaar voor de bediening en dekt de tafels om uw klanten een warme en verzorgde omgeving te bieden. Vervolgens zorgt u ervoor dat zij een goede ervaring hebben, met name door uw beheersing van de kaart, het menu van de dag en de suggesties van de chef. U bent altijd bereid om naar uw klanten te luisteren en u aarzelt niet om uw gedegen advies te geven om aan hun verwachtingen te voldoen.
Profiel gezocht
Meer daneen opleiding of een aantal jaren ervaring zijn wij vooral op zoek naar een persoon die gepassioneerd is door zijn of haar werk, voor wie het tevreden stellen van zijn of haar klanten de primaire motivatie is.
Dankzij uw succesvolle ervaring in een soortgelijke functie hebt u een sterk gevoel voor dienstverlening, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en goed stressmanagement ontwikkeld.
Door u aan te sluiten bij een huis dat elegantie en uitmuntendheid bevordert, helpt u ons te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 weken vakantie mogelijk in juli/augustus;
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- Het restaurant is voornamelijk 's avonds geopend;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Een kleinigheidje voor je verjaardag;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@beauvallon.com
Solliciteer bij
HALF CHEF DE PARTIE M/V
Functieomschrijving
In samenwerking met de andere leden van het keukenteam van ons gastronomisch restaurant met Michelin-ster, Clos du Cèdre, is uw hoofddoel de Chef de Partie te assisteren en de instructies en aanbevelingen van onze Chef de Cuisine, de heer Jordan Billan, op te volgen. U moet de instructies van de Chef de Partie opvolgen en de procedures, de wettelijke normen en de normen van het etablissement (met name op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid) respecteren.
U moet de voorraden in uw gebied controleren en speciale behoeften melden. Uw prioriteiten zijn het assisteren, informeren, begeleiden en opleiden van de bedienden en het waarborgen van de kwaliteit van de dienstverlening.
Vereist profiel
Wij zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is over zijn werk en die gemotiveerd is om het de klanten naar de zin te maken. Dankzij uw succesvolle ervaring in een soortgelijke functie hebt u een scherp gevoel voor service, uitstekende interpersoonlijke vaardigheden en een goed stressmanagement ontwikkeld. Je hebt een goede kennis van het Engels, aangezien je grotendeels met een internationale klantenkring werkt.
Door u aan te sluiten bij een bedrijf dat staat voor elegantie en uitmuntendheid, helpt u ons verder te groeien en te ontwikkelen.
In ruil daarvoor bieden wij u een vriendelijke werkomgeving en vele voordelen:
- 2 weken gegarandeerde vakantie in juli/augustus;
- 2 opeenvolgende vrije dagen per week;
- Een eerlijke en nauwkeurige weergave van uw werktijd;
- Bezoldiging die een winstdelingsovereenkomst omvat op basis van de resultaten van de vestiging;
- Dubbel loon voor Kerstmis en Nieuwjaar;
- Deelname aan een jaarlijkse avond met alle teams van de vestiging;
- De bereidheid om te luisteren naar uw hiërarchie en onze directie!
Schrijf ons voor meer informatie, recrutement@beauvallon.com
Solliciteer bij
Ongevraagde aanvragen
We nemen zo snel mogelijk contact met u op.
.webp)
Onze werkgeversbelofte
Een dagelijkse uitdaging
Wij verwelkomen vrouwen en mannen die - ongeacht hun achtergrond - dit beroep uit passie hebben gekozen.
Welkom aan liefhebbers van elegantie, die graag willen leren hoe ze de mooiste ervaringen kunnen creëren in een omgeving met menselijke maat.
Naar Beaune komen betekent kiezen voor een charmante regio en een levenskwaliteit die u zal verrassen. Beaune is een internationale bestemming met een ongeëvenaard seizoenspatroon.
Als je bij Hostellerie Cèdre & Spa komt werken, kies je voor een organisatie die opleiding en verantwoordelijkheid biedt, met een zorgzaam en toegankelijk managementteam.
Een gedeelde filosofie die ons bedrijf in staat heeft gesteld zijn werkgeversbelofte na te komen en het Great Place To Work® certificaat te behalen.
Met Beauvallon Collection hebben we één ambitie: de meest gepersonaliseerde ervaringen aanbieden op Franse bestemmingen die gegeerd zijn voor hun authenticiteit.
Tot slot, deel uitmaken van ons team betekent de keuze maken voor een bevredigend en evenwichtig leven, want we verbinden ons ertoe om onze werkomstandigheden voortdurend te verbeteren.
Onze HR-voordelen
Onze verbintenissen
Om maar een paar van onze voordelen te noemen:
- Winstdeling,
- Stimulerende samenwerking
- Dubbele betaling voor speciale avonden
- Berekening op jaarbasis en terugvordering van overuren
- Restaurant uitzonderlijk geopend tijdens de lunch
- 14 vakantiedagen in de zomer, 2 opeenvolgende vrije dagen
- Premies
- Maaltijduitkering
- Voordelen op de diensten van het etablissement (met uitzondering van de bar)
- Uitbestede ondernemingsraad met tal van voordelen
.webp)
.webp)
Wonen in Beaune
De hoofdstad van de Bourgondische wijnen
Een dynamische toeristische stad met een uitzonderlijk historisch en natuurlijk erfgoed.
Hier en nergens anders: Beaune is een versterkte stad in het hart van de Bourgondische wijnstreek, zeer bekend om de festiviteiten van de Wijnverkoop, zijn Hospices en zijn markt. Op slechts 46 km van Dijon biedt deze stad haar inwoners een aangename leefomgeving met vele voordelen: bereikbaarheid, winkels, onderwijs, vrijetijdsbesteding, vervoersnetwerk, fietspaden, evenementen... en vooral een meer dan gewaardeerde zachte levenswijze.
.webp)
.webp)
Over ons
Ons verhaal
Beauvallon Collection werd geboren in Beaune in 2019.
Het bedrijf is opgericht door Amaury Rostagnat, voormalig hoofd van een internationaal evenementenbedrijf en een horecaprofessional. Het was in Azië dat Amaury enkele jaren eerder zijn roeping ontdekte: alles in het werk stellen om een uitzonderlijke ervaring te bieden aan klanten die op zoek zijn naar ontspanning en emotie. Overtuigd dat het hotel de ideale plek is om die momenten te creëren, nam Amaury in 2019 Hostellerie Cèdre & Spa over.
Toen ontmoette hij Lucie, een doorgewinterde manager van luxehotels in Parijs, Londen en Hongkong. Op basis van haar uitgebreide internationale ervaring gelooft Lucie in een zeer persoonlijke hotelervaring.
Omdat ze dezelfde visie delen, besloten Amaury en Lucie om samen de ideale hotelervaring te ontwerpen. Beauvallon Collection was geboren.
Onze visie en ambitie
Bij Beauvallon Collection zijn we ervan overtuigd dat een hotel veel meer moet zijn dan een plaats om te bewonderen of te bezoeken. Het moet een bevoorrecht en gepersonaliseerd moment van welzijn bieden, buiten de tijd. Het is dit vermogen om de tijd op te schorten dat de waarde van een hotelverblijf bepaalt.
"Samenkomen is een begin, samenblijven is vooruitgang, samenwerken is succes."
Over ons
Onze missie
De Beauvallon Collection ervaring wordt elke dag mogelijk gemaakt door gepassioneerde mannen en vrouwen.
Daarom zetten we ons in om hen te helpen groeien naast ons en hen de aandacht te geven die ze verdienen, zodat ze kunnen bloeien en zich betrokken voelen bij hun missie.
Onze waarden
- Aandacht: Terwijl we ons inzetten om ongeëvenaarde aandacht te tonen aan onze klanten, hebben we ook aandacht voor elkaar.
- Authenticiteit: Wij delen een authentieke visie op Franse luxe maar ook op klantrelaties. Daarom handelen wij met oprechtheid en respect.
- Engagement: Wij verbinden ons ertoe onze teams op te leiden door hen echte autonomie te geven. Onze filosofie: iedereen verantwoordelijkheid geven zodat ze zich volledig betrokken voelen.
- Elegantie: Naast "schoonheid" en het tegenovergestelde van uiterlijk, vertegenwoordigt elegantie voor ons zowel een eis tot uitmuntendheid als een knowhow die wij dagelijks cultiveren.
.webp)
.webp)
